Голштинская порода коров, известная своей выдающейся молочной продуктивностью, занимает особое место в аграрной экономике Подмосковья. Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, на долю голштинского скота приходится впечатляющие 75,2% от общего числа коров молочных пород в регионе. Это свидетельствует о высокой популярности и значимости этой породы для местного молочного производства.
Преимущества голштинской породы
Голштины выделяются не только своими размерами и крепким телосложением, но и выдающимися показателями удоя. Средний удой коров этой породы в Подмосковье превышает 9 тонн молока в год. Это делает их одними из самых продуктивных коров в мире. Молоко голштинок отличается высоким содержанием белка и жира, что делает его идеальным сырьем для производства разнообразных молочных продуктов, таких как сыр, сливочное масло, творог, йогурты и кефир.
Лидеры молочной продуктивности
Одним из ярких примеров молочной продуктивности является корова под номером 211, принадлежащая ООО «ТиЭйч-РУС Милк Фуд» из Волоколамска. За три лактации эта корова произвела более 22 тысяч литров молока с жирностью 3,81% и содержанием белка 2,85%. Такие результаты не только подчеркивают высокую продуктивность голштинской породы, но и уровень селекции, достигнутый в Подмосковье.
Региональная селекция и её достижения
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области отмечает, что региональная селекция коров молочных пород, включая голштины, достигла мирового уровня. Это привлекает интерес не только местных фермеров, но и хозяйств из других регионов России, которые приобретают молочный скот именно в Подмосковье. Селекционные программы, направленные на улучшение генетических характеристик, способствуют увеличению продуктивности и устойчивости животных к заболеваниям.
Влияние на экономику региона
Развитие молочного скотоводства в Подмосковье имеет значительное влияние на экономику региона. Производство молока и молочных продуктов создает рабочие места, способствует развитию смежных отраслей (например, переработки, упаковки и логистики) и обеспечивает местное население качественными продуктами питания. Высококачественное молоко из Подмосковья также находит спрос на федеральном уровне, что способствует укреплению позиций региона на аграрной карте страны.
Голштинская порода коров является не только символом молочного скотоводства Подмосковья, но и важным элементом его экономического развития. Высокая продуктивность, качество молока и достижения в селекции делают эту породу незаменимой для аграрного сектора региона. С учетом текущих тенденций и интереса к молочному производству, можно ожидать, что голштины продолжат занимать лидирующие позиции в Подмосковье и за его пределами.
